Thịt Gàu Ức Trâu Ấn Độ – M61 Allana

Quy cách thùng: 20kg/thùng
Quy cách khối: 4kg/khối
Thương hiệu: Allana
Nguồn gốc xuất xứ: Ấn Độ

Thịt Gàu Ức trâu Ấn Độ là phần thịt được xẻ từ bộ phận ức của con trâu, nơi con trâu thường vận động khi ăn và tiêu hóa. Nên thịt này khá mềm, có mỡ và thịt xen kẽ với nhau, 90% nạc 10% mỡ và gân. Mỡ trắng gàu ức ăn không bị ngán mà sần sật, dai dai. Đây là ưu điểm khiến thịt gàu ức chiếm được nhiều tình cảm của thực khách.

Khi nhập khẩu về Việt Nam, Thịt gàu ức Ấn Độ được đóng gói theo thùng 20kg/thùng  – Khoảng 5 => 6 túi.

Thịt gàu ức phù hợp chế biến các món ăn: bò kho, lẩu bò, bò xào, bò nướng,…đặc biệt là phở bò.

Bên cạnh sự ngon miệng, Gàu ức còn có giá trị dinh dưỡng cao. Cụ thể: 100g gàu ức có tới 28g protein cùng rất nhiều vitaminh B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt. Cung cấp 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Đặc biệt với lượng collagen trong mỡ của gàu ức, đây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, thịt gàu ức còn có tác dụng làm đẹp da, phù hợp với mọi đối tượng.

Hướng dẫn bảo quản thịt gàu ức trâu Ấn Độ đông lạnh

Khi nhập thịt gàu ức tại Vifoods về, các đại lý, Nhà phân phối cần vận chuyển nhanh thịt vào trong kho lạnh để bảo quản. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản độ tươi ngon của thịt là ở -18 độ C. Khi vận chuyển cho các nhà bán lẻ hoặc người tiêu dùng cần vận chuyển bằng xe chuyên dụng.

Khi đến tay người tiêu dùng, cần để thịt ngay vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi có nhu cầu sử dụng, rã đông thịt bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút. Thịt trâu rã đông bằng cách này sẽ được rã đông từ từ. Lúc đó mới giữ được chất lượng hoàn hảo của thịt.

Bạn tuyệt đối không nên dùng nước lạnh để rã đông. Điều này sẽ làm mất đi vị ngon của thịt. Nếu bạn cần sử dụng ngay, hãy cho thịt vào lò vi sóng. Nếu còn dư, bạn không nên bỏ phần dư đó lại trong ngăn đông sau khi rã đông. Bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để tiếp tục sử dụng trong lần nấu ăn tiếp theo.